Godmorgon. Här fortsätter veckan i ett lugnt tempo. Vi har en veckas semester innan vi återgår till jobbet. Här kommer Recept till ost och skinkpajen vi åt igår.
Ingredienser
- Skinka, ca 150gr, tärnad
- Brieost, ca 100gr, skivad
- Västerbottenost, ca 100 gr, riven
- Ägg 2st
- Grädde ca 2 dl
- Salt och peppar
Gör pajskalet, recept hittar ni här. Sätt ugnen på 200 grader.
Tärna skinkan och lägg i botten av pajskalet. Häll över den rivna Västerbottensosten, lägg sedan den skurna brieost över.
Vispa ihop ägg och grädden, häll sedan över pajen, in i ugnen i ca 30 minuter, håll koll på slutet och täck pajen med aluminiumfolie om den blir för mörk.
Vi åt pajen med en sallad till.
Kram Eva
