Godmorgon. Här fortsätter veckan i ett lugnt tempo. Vi har en veckas semester innan vi återgår till jobbet. Här kommer Recept till ost och skinkpajen vi åt igår.

Ingredienser

  • Skinka, ca 150gr, tärnad
  • Brieost, ca 100gr, skivad
  • Västerbottenost, ca 100 gr, riven
  • Ägg 2st
  • Grädde ca 2 dl
  • Salt och peppar

Gör pajskalet, recept hittar ni här. Sätt ugnen på 200 grader.

Tärna skinkan och lägg i botten av pajskalet. Häll över den rivna Västerbottensosten, lägg sedan den skurna brieost över.

Vispa ihop ägg och grädden, häll sedan över pajen, in i ugnen i ca 30 minuter, håll koll på slutet och täck pajen med aluminiumfolie om den blir för mörk.

Vi åt pajen med en sallad till.

Kram Eva

0