Måndag och ny arbetsvecka, som jag längtar efter semester men det är 4 veckor kvar tills dess.

Igår blev det en krämig Pasta Carbonara till middag, så enkelt men så gott. Jag äter den med små gröna ärtor.

Ingredienser. 2pers

  • 250 gr pasta
  • 1 frp Bacon, tärnad
  • 2
  • 2 st ägg
  • 1/2 dl Vispgrädde
  • 1 dl riven parmesan
  • Salt & Svartpeppar

Koka pastan enl anvisningar på paketet.

Stek bacon i bitar till knaperstekt.

Blanda iihop, grädde, ägg, parmesan, salt och peppar i en skål.

Häll av pastan och lägg tillbaka i kastrullen, häll över äggblandningen och baconet.

Servera med en extra äggula och lite mera svartpeppar.

Jag har använt mig av recept från ICA ni hittar originalreceptet här

Kram Eva