Lördag och här i Skärgården strilar regnet ned så det blir en innedag i soffan. Igår gjorde jag en köttfärsgratäng som blev riktigt god.
Ingredienser 4port:
- 4-5 st Potatis
- 500 gr Köttfärs
- 1 st Röd lök
- 1 burk krossade tomater
- 1/2 burk vatten (bra sätt att få ut all tomat från burken)
- 1-2 msk chilisås
- Salt och Peppar
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 gr
- Skala och koka potatisen, jag kokar den inte helt färdig, då blir den perfekt när allt går färdigt i ugnen.
- Hacka löken och stek i lite smör, ha sen i köttfärsen och stek till nästan färdig, häll i tomaterna och häll sen i vattnet och chilisås.
- Smaka av med salt och peppar och ev andra kryddor av eran smak. Jag har t.ex i lite cognac i min sås. Se till att såsen inte är för torr, det behövs vätska till potatisen.
- Ta en ugnseldfast form, häll i ca hälften av köttfärssåsen, skiva hälften av potatisen, inte allt för tunt och lägg över såsen, sen i med resten av köttfärsen och sist, skiva över resten av potatisen. In i ugnen i ca 20-25 minuter, kolla så att potatisen är helt klar
Ät ihop med en grönsallad
Hoppas ni tycker att det blev gott
Kram Eva
