Blåbärssockerkaka
Glutenfri sockerkaka med blåbär
Ingredienser
- 2 st Ägg
- 3 dl Strösocker
- 3 dl Glutenfritt mjöl eller potatismjöl
- 1,5 dl Mjölk
- 75 gr Smör Smält
- 2 tsk Vaniljsocker
- 2 tsk Bakpulver
- 2 dl Blåbär
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 gr samt smöra och bröa en ugnsform (använd glutenfri ströbröd.
- Vispa Ägg och Strösocker vitt och pösigt
- Blanda Bakpulver och vaniljsocker med mjölet, vänd sedan ned allt med smöret och mjölken till en slät smet, vispa inte för mycket utan bara tills allt har gått ihop.
- Blanda snabbt i blåbären och häll upp allt i ugnsformen
- Ställ in ugnsformen i ugnen, mitt i ugnen i ca 45 minuter, kolla på slutet så att det inte blir bränt. Tänk på att alla ugnar är olika